לא מעט מסעדות בארץ, מחזיקות גם גני אירועים. זה מאפשר להן כמובן, להתפתח מבחינה כלכלית, ולהביא קהל לקוחות חדש, הן למסעדה והן לגן האירועים.
השאלה היא, האם זה טוב לכם? האם זה משרת את הלקוחות? כמו בכל דבר בחיים, יש לכך יתרונות וחסרונות, ואנו נבדוק אותן כעת.
גן אירועים, בדרך כלל, עובד עם חברות קייטרינג משלו, או משכיר את המקום לעורכי האירוע, אשר מזמינים את חברות הקייטרינג. כך יכולים הלקוחות, לבחור בעצמן את מי שיסעד את האורחים שלהם.
כיום, כאשר יש כמות גדולה של חברות קייטרינג, מסוגים שונים, יכולים הלקוחות להנאות ממבחר רב ולשלב ביניהן.
מסעדה שמחזיקה גן אירועים, פותרת בעיה אחת, אך יוצרת בעיה אחרת. הבעיה שהיא פותרת, זו את ההתלבטות, איזו חברת קייטרינג להזמין. המסעדה משרתת את האורחים, כפי שהיא דואגת ללקוחות הרגילים שלה, עם כמובן תוספות מיוחדות, שמתאימות רק לאירועים. כך גן אירועים נהנה משני העולמות, והלקוחות חוסכים לעצמם את כאב הראש, בחיפושים אחר חברת קייטרינג.
אך יש בכך, גם בעייתיות מסוימת. הבעייתיות היא במבחר האוכל ובסוגו. מסעדות בדרך כלל מתמחות בסוג אוכל אחד, אותו הן יגישו בעת האירוע, במידה ויש להן גן אירועים. מסעדות שמכינות סוגים שונים של אוכל, אינן מתמחות בו בהכרח, מה שעלול לפגום בטיב האוכל. כמו כן, מסעדות, לרוב, מכינות את האוכל, באופן תעשייתי, כמו סרט נע, לעומת חברות קייטרינג שונות, שמתמחות בסגנון אוכל אחד, וחלקן מכינות אותו, באופן ביתי, מוקפד יותר.
בסיכומו של דבר, מי שרוצה לחסוך לעצמו את כאב הראש של חיפוש אחר חברת קייטרינג, מומלץ מאוד, שישכור גן אירועים שיש לו מסעדה. לעומת זאת, מי שמעדיף להחליט בעצמו על התפריט, עדיף לו, להזמין חברת קייטרינג באופן נפרד מהשכרת גן אירועים. כך הוא ייהנה משתי העולמות, גם אם ייקח לו זמן למצוא אותם.
Possibly Related Posts:
תגובות אחרונות